SARTA-WURST

Der Salchichón Sarta ist ein Produkt, das aus magerem Fleisch und Schweinebauch hergestellt wird. In diesem Fall wird Paprika nicht verwendet, sondern mit weißem und schwarzem Pfeffer und einer anderen Reihe von Gewürzen gewürzt, die ihm einen charakteristischen Geschmack verleihen. Es wird in natürliche Schweinedärme gefüllt und 21 Tage lang bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit getrocknet.