Bio-Blumen und aromatische Pflanzen, angebaut und neu erfunden von Laure, einer Liebhaberin von Schönheit und Güte im Land von Colette in Burgund. Die Pflanzen, die ich anbaue, mit wilden Blättern, die ich an geschützten Orten pflücke, haben alle einen Duft, einen Geschmack, einen Nutzen. Meine Kultur ist organisch. Das Unkrautjäten führe ich von Hand durch, die Ernten und Vorbereitungen sind handwerklich. Der Bauernhof ist mein Labor: Dort trockne ich Salbei und Rosmarin, um Kräutertees und Aromen zum Kochen herzustellen. Alles begann im Jahr 2016, als ich beschloss, einen Teil unseres Bauernhofs in Libaux zu entwickeln, auf dem mein Mann arbeitet, und kurz darauf gab ich dem, was Wirklichkeit wurde, einen Namen: Es würde Épione heißen.