Coppa tranchée
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Die Schweinswurst mit Espelette-Pfeffer von etwa 250 g wird auf handwerkliche Weise hergestellt. Es trocknet mindestens 6 Wochen. Degustationstipp: Hauchdünn aufgeschnitten als Aperitif zu anderen Wurstwaren oder als Vorspeise zu einem guten Landbrot und etwas Butter. Allergene*: Laktose, kann Spuren von Senf enthalten