gelber Senf

Unsere gelben Senfkörner stammen aus Jodhpur im Bundesstaat Rajasthan in Indien, einem Grenzstaat zu Pakistan. Dieses Gewürz wird verwendet, um das berühmte Gewürz herzustellen, das wir alle kennen: Senf, das am dritthäufigsten verwendete Gewürz der Welt, nach Salz und Pfeffer. Weiße (oder gelbe) Senfkörner sind weniger scharf als schwarze Senfkörner, haben einen leicht holzigen Gemüsegeschmack und erinnern offen gesagt an die Würze in Sauce.