Dos Ríos, Guatemala

Geschmacksnoten Röstgrad: Leicht Prozess: Gewaschen Rebsorte: Caturra, Bourbon Röstnoten: Fruchtige und blumige Pfirsiche mit einem Hauch von Rose, mit einem wärmenden, alkoholischen Bourbon-Finish. Verleiht eine große Geschmackstiefe und vermittelt gleichzeitig ein nussiges und samtiges Mundgefühl. Informationen zum Bauernhof Produzent: Maria Elena Vides Region: La Libertad, Huehuetenango Höhe: 1.300-1.600 m.ü.M Hintergrundinformation 1958 gründete Jorge Vides, der Großvater der Familie, die Finca La Bolsa. Er kaufte dieses Land und baute Bourbon- und Caturra-Sorten an. Während er Vollzeitarzt war, von Montag bis Freitag arbeitete und ständig Besuche bei seinen Patienten aus verschiedenen Regionen des Landes plante, war der Bauernhof sein wahres Hobby. Seine Leidenschaft für die Gesundheit führte ihn dazu, Direktor des National Hospital of Huehuetenango zu werden, das bis heute seinen Namen trägt. Er interessierte sich nicht nur für Kaffee, sondern gründete 1980 eine Schule, die bis heute auf der Farm betrieben wird, die seitdem nach ihm benannt und vom Bildungsministerium genehmigt wurde. Vier Jahre später ernannte ihn Anacafé aufgrund dieses Erfolgs in der Produktionsarbeit zum „Distinguished Coffee Grower“. 2001 wurde mit der zweiten und dritten Generation die Produktion umgestellt, um sich der Herstellung von Spezialitätenkaffee zu widmen.