Antica Salsa Verde V.V. F/12*130

Der Name dieses Produkts leitet sich von der Farbe der Hauptzutat Petersilie ab. 

Diese Delikatesse geht auf ein altes piemontesisches Rezept zurück. Der erste Koch, der diese Sauce zubereitete, stand im Dienste der Familie Savoy. 

Doch im Laufe der Zeit wurde dieses Rezept zu einem entscheidenden Bestandteil der piemontesischen Küche. Großmütter bereiteten diese Soße sorgfältig in ihren Küchen zu, indem sie die Petersilie zerkleinerten und Olivenöl, Sardellen und Knoblauch hinzufügten, wie wir es heute tun und ihrem Beispiel treu folgten. 
 Das Ergebnis ist eine schmackhafte Sauce, der Senf zugesetzt wird, um dem Produkt mehr Cremigkeit und Geschmack zu verleihen. UNDHervorragend zu gekochtem Fleisch, zu Gemüse, zum Beispiel Tomatenscheiben, Salzkartoffeln, zu geröstetem Brot, zu frischem Kuh- oder Ziegenkäse usw.