Das traditionelle Rezept für diese piemontesische Vorspeise geht auf die alte Gewohnheit zurück, Gemüse am Ende des Sommers für die Winterzeit aufzubewahren. Besser bekannt als Omas Vorspeise, gehört dieses Produkt zu den Produkten, die in unserer Vorratskammer nie fehlen sollten, denn die ganze Güte des Gemüses ist in einem Glas verschlossen und das ganze Jahr über erhältlich. Das Tomatenmark wird zum frisch geernteten Gemüse gegeben, gewaschen und in Würfel geschnitten, wobei die Garreihenfolge einzuhalten ist. Thunfisch und Steinpilze ergeben in Kombination mit Gemüse eine außergewöhnliche Symphonie. Dieses Produkt ist aufgrund seiner geringen Kalorienaufnahme sehr zu empfehlen, ohne dabei seinen köstlichen Geschmack zu verlieren, sodass Sie Gemüse nicht nur in den Sommermonaten, sondern auch im Winter verzehren können. Eine köstliche Vorspeise, die man pur genießen kann, obwohl zwei Sardellen und ein hartgekochtes Ei für eine zusätzliche Geschmacksnote sorgen können