Limetten-, Kastanien- und Wildblumenhonig aus dem Piemont sind das Aushängeschild des italienischen Honigs, da seine Herstellung stets an klimatische Bedingungen gebunden ist. Jedes Jahr genügt die Produktion nicht den Anforderungen des Marktes und daher verleiht ihnen die italienische und insbesondere die piemontesische Herkunft einen Mehrwert! Sie passen perfekt zu Käse (wie Castelmagno, Parmigiano Reggiano, Raschera und vielen anderen), eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Cappuccino, Kaffee, Milch und zum Genießen eines besonderen Frühstücks oder werden als Zuckerersatz in Kuchen und anderen Desserts verwendet. Wenn diese Honige auf Schmalz oder anderes Fleisch treffen, ergeben sie ideale Gerichte für Aperitifs und Vorspeisen.