KOCHBUCH - Sauerteig, mein schöner Sauerteig

Entdecken Sie die magische Welt des Natursauerteigs! Der Autor lädt Sie in diesem Buch ein, die außergewöhnliche Welt des Sauerteigs zu entdecken und bringt Ihnen nicht nur die Herstellung bei Ihr Sauerteig mit nur zwei Zutaten (Wasser und Mehl), sondern auch für die Zubereitung hervorragender Brote knusprig und mit einer wohlgeformten Krume. Mit mehr als 40 Rezepten für Brote, Fougasses, Foccacias, von Brioches, illustriert mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und begleitet von Ratschlägen und Tipps, starten Sie mit Freude durch in der Bäckerei!