Bio Fairtrade PGI Weißer Pfeffer Pulver aus Kampot - 200g - HECOSFAIR

Unser weißer Bio-Pfeffer IGP aus Kampot zählt zu den besten Paprikas der Welt. Es wird nach einer traditionellen uralten Methode hergestellt. Die roten Beeren werden einzeln vom Bund gepflückt. Sie werden dann gewaschen, gebrüht und über Nacht in einem Tank mit klarem Wasser verbracht. Die den Kern umgebende Haut ist dann sehr flexibel und kann leicht entfernt werden. Anschließend werden die Körner mehrmals gewaschen und je nach Sonneneinstrahlung zwei bis drei Tage in der Sonne getrocknet.