Gemahlener Kampot Bio Fairtrade IGP Schwarzer Pfeffer - 1KG - HECOSFAIR

Unser Bio-Pfefferpulver Kampot IGP gehört zu den besten Paprikas der Welt. Nur die reifen Paprikabüschel mit Körnern von schöner dunkelgrüner Farbe werden einzeln von Hand gepflückt. Die Ernte des Tages wird noch am selben Tag verarbeitet. Die Trauben werden entkernt. Die Körner werden selektiert, gewaschen, gebrüht und 2-3 Tage in der Sonne getrocknet. Die Körner werden dann von Hand nach ihrer Dichte und ihrer Größe, die nach den Regeln des IGP größer als 4 mm sein muss, ausgewählt und dann gemahlen. Es ist ein Pfeffer mit Charakter, der Ihre Gerichte, Ihre Getränke und Ihre Desserts sublimieren wird. Es handelt sich um ein von Ecocert zertifiziertes Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau.