Frischer schwarzer Pfeffer mit Bio-Salz Fairtrade ggA aus Kampot - 100g - HECOSFAIR

Unser frischer schwarzer Pfeffer mit IGP-Bio-Salz aus Kampot zählt zu den besten Paprikas der Welt. Es wird von einer belgischen Genossenschaft mit Sitz in Kampot, La Plantation, hergestellt. Nur die reifen Paprikabüschel mit Körnern von schöner dunkelgrüner Farbe werden einzeln von Hand gepflückt. Die Ernte des Tages wird noch am selben Tag verarbeitet. Die Trauben werden entkernt. Die Körner werden selektiert, gewaschen, gebrüht und 2 bis 3 Tage in der Sonne getrocknet. Die Körner werden dann von Hand nach ihrer Dichte und ihrer Größe ausgewählt, die nach den Regeln des IGP größer als 4 mm sein muss. Es ist ein Pfeffer mit Charakter, der Ihre Gerichte, Ihre Getränke und Ihre Desserts sublimieren wird. Es ist ein Produkt aus ökologischem Landbau, zertifiziert von Ecocert.