HOOLGAASCHT - Aged Gin

GERUCH Deutlich zu erkennen ist ein Wechselspiel von Zitrus, Ingwer und der Duft von Zedernholz. GESCHMACK Ein ganzer Strauß an asiatischen Gewürzen entfacht sich im Körper, gepaart mit feinherben, frischen Holznoten. ABGANG Ingwer und Zitrusnoten "kleben" förmlich am Gaumen und sind neben pfeffriger Elemente ausdauernd präsent. HERSTELLUNG Der Aged Gin wird einem Reifeverfahren mit Holzchips aus der Wacholderpflanze unterworfen. Gerade mal 5 Tage dauert dieser Prozess, bei dem wenige Gramm der Chips mit dem Dry Gin in Berührung kommen, und Farbe sowie Holzaromen abgeben. Bis dato gibt es keinen einzigen Gin-Hersteller in Deutschland, der mit diesen wunderbaren Geschmacksträgern arbeitet - ein absolutes Alleinstellungsmerkmal!!