HOOLGAASCHT - Reserve Gin

GERUCH Schon in der Nase drängen sich florale Elemente vor, begleitet von frischen, dezenten Zitrusnoten. GESCHMACK Der fassgelagerte Gin besitzt eine komplexe Struktur mit floralen Elementen und holzig-schwere Noten, die begleitet werden mit einer ausgewogenen, leichten Bitterkeit. ABGANG Sehr langes Finish mit auftrumpfenden Nelken- und Zimtnoten. HERSTELLUNG Der Reserve Gin findet seine „Ruhe“ in einer dreimonatigen Fasslagerung aus Kastanienholz wieder. Die Vorbelegung dieses Fasses war ein klassischer Brandy, was zur Folge hat, dass Teile dieser Aromen in den Gin übergegangen sind. Wie beim Aged Gin, ist kein anderer Gin-Hersteller in Deutschland bekannt, der mit dieser Methode und diesen Materialien arbeitet - ein weiteres Novum!!