Roter Sichuan-Paprika – in Körnern – 100 g

Rote Sichuan-Pfefferkörner sind sehr subtil und verströmen würzige und blumige Noten, zeichnen sich jedoch durch ihren Zitronengeschmack aus. Dieser Pfeffer peppt alle Ihre Gerichte, Fleisch, Gemüse oder Desserts mit einer süßen und würzigen Note auf. Nach dem Zerkleinern in einem Mörser verwenden und am Ende des Garvorgangs über die Zubereitung streuen. Roter Shandong-Paprika passt sehr gut zu Gewürzen wie Sternanis, Ingwer, Ceylon-Zimt oder auch rotem Pfeffer. Der rote Shandong-Paprika ist eine Zanthoxylum-Zitrusfrucht. Diese Beere wird getrocknet und von den Kernen befreit, nur die Schale bleibt erhalten. LABEL: Fairer Handel