Blühender Sichuan-Pfeffer

Das feurige, unverwechselbare Aroma unseres Sichuan-Blütenpfeffers hat leicht zitronige Untertöne und nicht die Schärfe, die man oft mit traditionellen Paprikasorten verbindet. Dennoch kann er ein prickelndes Taubheitsgefühl im Mund hervorrufen, wenn er nicht sparsam verwendet wird. Fügen Sie es zu Pfannengerichten (wo es oft mit Sternanis für feurige Gerichte im Sichuan-Stil kombiniert wird), Saucen, Marinaden und Fleischgerichten hinzu oder geben Sie sogar ein paar davon in eine Pfeffermühle.