Vorspeise mit Bio-Walnüssen

Die kleinen rohen Kuhmilchkorken sind das Ergebnis der Milchsäuregärung von geronnener Rohmilch, natürlich vorabgetropft, in kleinen zylindrischen Formen geformt, entformt, abtropfen gelassen und schließlich langsam gereift. Sie werden mit Nüssen bestreut und bedeckt, was ihnen eine glatte und knusprige Textur mit nussigem Geschmack verleiht.