Bio langer schwarzer Pfeffer - 80g

„Unser langer schwarzer Pfeffer wird in Indien in der Provinz Wayanad im Bundesstaat Kerala angebaut. Es stammt von einem buschigen Baum, der vor der Reife geerntet und in der Sonne getrocknet wird. Mit einem süßen, warmen Geschmack, der an Zimt und Lakritz erinnert, bietet er eine Schärfe, die schwarzen Pfefferkörnern entspricht. Das enthaltene Piperin hilft, die Verdauung zu verbessern und Gelenkschmerzen zu lindern. Es parfümiert sehr gut traditionelle Gerichte wie Pot-au-Feu, Beef Bourguignon. Es kann in Marinaden verwendet werden. Es kann auch mit roten Früchten in Verbindung gebracht werden.“