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Frohe Feiertage an alle
Die Confiturerie befindet sich in La Souche, in der Nähe von Jaujac, mitten im Naturpark Monts d’Ardèche und produziert seit 1962 regionale Produkte.
In einer geschützten und natürlichen Umgebung stellen wir einfache Produkte unter Beachtung traditioneller Rezepte ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe her. Wir wählen unsere Produzenten aufgrund ihrer Nähe und der Qualität ihrer Früchte aus.
Die Pourette, Combal, Bouche Rouge... Kastanien, ob biologisch oder nachhaltig, werden direkt zur Confiturerie gebracht und stammen alle aus der Ardèche, der Großteil von den Bäumen über uns.
„Als Handwerker und stolz darauf legen wir größten Wert auf die Auswahl unserer Produzenten und Partner. Ob biologisch oder konventionell, wir bevorzugen so weit wie möglich Bauernhöfe in der Ardèche und der Drôme.
Wir verarbeiten die Früchte so einfach wie möglich, ohne Zusatzstoffe, ohne chemische Konservierungsstoffe, ohne künstliche Farbstoffe. Obst, Rohr- oder französischer Zucker, Wasser aus den benachbarten Bergen, das sind die wesentlichen Zutaten. Wir kochen in Kesseln, nachdem wir die Früchte verfeinert haben. Wir streben nach Einfachheit in den Rezepten.
Unser Motto: „Der Ausdruck von Frucht über allem“.
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