Pacco & Lola. Albariño D.O. Rias Baixas

Weinberg: Hergestellt aus dem Blütensaft ausgewählter Trauben unserer besten Weinberge. Die Weinberge wachsen auf sandigen Lehm-, Granit- und leicht sauren Böden. Herkunftsbezeichnung: D.O. Rias Baixas. Nachhaltige Produktion. Produktion und Ernte: 100 % Albariño (13 % Alk.). Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 ° C für 21 Tage und verbleibt auf der Feinhefe bis zur Stabilisierung und Abfüllung. Paarung: Ideal zu Vorspeisen, Sushi, Pasta, Fisch, Reis, weißem Fleisch und Schalentieren. Betriebstemperatur: 8 – 10 °C. Verkostung: * Visuelle Phase. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, sauber und hell. * Geruchsphase: Mittlere bis hohe Intensität, aromatische Kräuter, Balsamico, Zitrusfrüchte, Grapefruit, Zitrone, Tropen, Ananas, Litschis und weiße Blüten. * Geschmacksphase: Frisch, süß, sehr fruchtig, ausgewogen und anhaltend.