Schwarzer Knoblauch in geschälten Zehen

Schwarzer Knoblauch wird durch Dämpfen des rosa Knoblauchs Lautrec Label Rouge gewonnen, ein Verfahren, das in Asien seit mehreren Jahrhunderten angewendet wird. Die Schoten sind geschält und gebrauchsfertig Schwarzer Knoblauch ist einer der Umami-Geschmacksrichtungen und verleiht all Ihren kulinarischen Zubereitungen einen langen Geschmack. Ideal als Geschenk oder zum Kochen. Es richtet sich an ein Publikum von Genießern und Neugierigen, die auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und neuen Empfindungen sind. Seine Verwendung ist vielfältig: 1/ herzhaft: in Gewürzen, mit Eiern, Käse, Gänseleberpastete, zu einem Püree oder zu Zubereitungen auf Eibasis... 2/ süß mit Schokolade, Vanillesoße, Eis.