Bergforelle in Olivenöl-100

Die ökologischen Konserven von La Truitelle enthalten je nach Größe zwei bis vier kleine ganze Regenbogenforellen, die von Hand konserviert werden. Ihre handwerkliche Zucht im kristallklaren Wasser von Quellen und Wildbächen verleiht ihnen eine Textur, die der von Wildfischen sehr ähnlich ist. Ein Dampfvorgaren, gefolgt von einer perfekt kontrollierten Appertisierung in nativem Olivenöl extra, enthüllt in aller Einfachheit ihren subtilen und raffinierten Geschmack!