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Trockenwurst (ohne Haut) mit Camembert
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220gr nach 4 Wochen in der Trockenkammer Zutaten Französisches Schweinefleisch: 90 % oder 350 g Rohmasse Pont l'évêque getrocknet, hergestellt in der Normandie: 10 % pro kg oder 35 g für eine Wurst. Salz, LAKTOSE, DEXTROSE, Gewürze, Saccharose, Konservierungsmittel, Kaliumnitrat (E 252) Aufbewahrungstipps Im Kühlschrank zwischen 3 und 5° lagern. Um sie trockener zu machen, lassen Sie sie an einem kühlen Ort (zwischen 10 und 15°) stehen, damit Ihre Wurst weich bleibt. Möglichkeit des Kaufs einer reinen Leinenschürze zum Verfeinern in einem kühlen Raum, um sie vor der Umgebungsluft zu schützen. Mindesthaltbarkeitsdatum 60 Tage.