Weißes Dandy-Krokodil - IGP Côtes de Gascogne

Sauvignon Die Farbe ist brillant mit grünen Reflexen. Seine intensive Nase, verwebt elegant Zitrusaromen, Noten von Holunder und weiße Johannisbeere. Der frische und explosive Mund beflügelt komplexe und fruchtige Aromen. Lang und höflich, sie wird in Erinnerung bleiben. Ein Wein, der zum Teilen einlädt GeschichteIm Jahr 1907 produzierte Vianneys Urgroßvater, der sich in Lansargues, einem kleinen Dorf im Languedoc, niederließ, seinen Wein. Mehrere Medaillen haben die Qualität seiner Produktion belohnt. Winzerstolz.Er ist an seine Weine gebunden und wird ihnen seine ganze Energie widmen.Ein harter Schlag für die nächste Generation. Im Jahr 1956 erlebte Frankreich eine Rekordkälte. Die Straßen sind schneebedeckt, die Weinreben gefroren. Seine Großeltern verloren in dieser „Weißen Hölle“ alles, was in den 1970er Jahren das Ende des Weinbaus bedeutete. Das Land wird verkauft. Vorhang. Im Jahr 2007 gründeten Vianney und seine Frau Emilie ihr erstes Weinhandelsunternehmen. Sie beginnen freiwillig und ohne Erbschaft bei Null und gehen den Weg von Land und Wein.Nicht das einfachste. Das Fehlen eines Beispiels macht ihre Entscheidungen riskanter, aber auch freier. Sie suchen einen Namen. Auf einem Dachboden finden sie ein altes Diplom aus dem Jahr 1927, in dem zu lesen ist: „Grand Diplôme d’Honneur, Alte Rotweine, verliehen an Herrn …“ CastanJoseph, Lansargues, Internationale Ausstellung von Montpellier“. Der Beweis liegt vor ihren Augen: „Joseph Castan FineWine wurde geboren“. 100 Jahre später ermöglicht dieselbe lebendige und intakte Leidenschaft, dass die Geschichte weitergeht.