Chardonnay Château de Brossay 2023 75 cl

Weinberg Rebsorte: Chardonnay Alter der Rebe: 15 bis 35 Jahre Dichte: 4500 Pflanzen pro Hektar Ertrag: 65 Hektoliter pro Hektar Größe: Doppelter Guyot Höhe: 100 bis 120 m Boden: Kies-Lehmboden auf Schiefer Standort: Haut Layon Wein machen Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter Kontrolle Temperaturen. 

4 Monate auf der Hefe reifen lassen.   Verkostung zwischen 10 und 12°C Auge: Weiß Nase: Blumig und mineralisch Mund: Aromen von weißen Blumen Balance: Trocken Lagerpotenzial: 2 Jahre Passende Speisen und Weine: Fisch in Brühe und Käse.   Weißer Fisch in Gerichtsbouillon, Wolfsbarsch in Gerichtsbouillon, Coulommiers und Bries.