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Würzige Artischockenherzen
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Eine originelle Art, dieses kleine Gemüse zuzubereiten, das bei Italienern sehr beliebt ist. Unser Produzent mit Sitz in Sizilien baut diese Artischocken persönlich an. Bei der Ernte werden die besten Artischocken mit den zartesten Knospen ausgewählt. Nach einer erneuten Selektion werden sie in rohem Öl eingelegt, damit sie knusprig bleiben.