Gegrillte Artischockenherzen

Eine originelle Art, dieses kleine Gemüse zuzubereiten, das von Italienern geliebt wird. Unser Produzent mit Sitz in Sizilien baut diese Artischocken selbst an. Bei der Ernte werden die besten Artischocken mit den zartesten Knospen ausgewählt. Nach einer neuen Auswahl werden sie einzeln bei schwacher Hitze mit größter Sorgfalt gegrillt. Anschließend werden sie in Olivenöl getaucht, das ihr Aroma, ihren Geschmack und ihre organoleptischen Eigenschaften bewahrt.