LAVENDELBLUME - Öko

Lavendel ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie ist ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, wird heute aber aufgrund ihrer kulinarischen, medizinischen und dekorativen Eigenschaften in vielen Teilen der Welt angebaut. Lavendel wird oft wegen seiner duftenden Blüten verwendet, die getrocknet und in Beuteln zum Beduften von Schränken und Schubladen oder zur Herstellung ätherischer Öle, Parfüme, Seifen und anderer Körperpflegeprodukte verwendet werden können. Lavendel wird auch in der Küche zum Würzen von Gerichten, insbesondere Desserts und Heißgetränken, verwendet. Lavendel wird häufig beim Backen verwendet, um Desserts wie Kuchen, Kekse, Muffins und Makronen zu würzen. Es kann allein oder in Kombination mit anderen Zutaten wie Honig oder Zitrone verwendet werden. Es kann zum Würzen von Marinaden für Fleisch oder Fisch verwendet werden. Es kann mit anderen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian gemischt werden, um einen komplexen und ausgewogenen Geschmack zu erzeugen. Lavendel kann auch zum Würzen von Soßen verwendet werden, insbesondere von süßen Soßen für Desserts. Es kann zum Würzen von Cremes, Coulis oder Schokoladensaucen verwendet werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Lavendel beim Kochen sparsam verwendet werden sollte, da sein Geschmack bei übermäßiger Verwendung schnell zu stark und bitter werden kann. Es empfiehlt sich, mit einer kleinen Menge Lavendelblüten zu beginnen und diese je nach Geschmack anzupassen.