Französische CURRY-Mischung -

Unsere FRANZÖSISCHE CURRY-Mischung, oft Vadouvan genannt, ist eine Gewürzmischung, die ursprünglich aus der indischen Küche stammt, ihre Wurzeln aber auch in der französischen Küche hat, genauer gesagt in Pondicherry, einer ehemaligen französischen Kolonie in Indien. 

Diese aromatische Mischung bietet eine einzigartige Geschmackskombination, die das Ergebnis des Einflusses beider Kulturen ist.   Zu den Grundzutaten des französischen Currys gehören Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Senf, Bockshornklee, Galgant und Aromastoffe wie Knoblauch und Zwiebeln. 

Was französisches Curry von anderen Currymischungen unterscheidet, ist die Verwendung französischer Gewürze wie Schalotte, Paprika und Lorbeerblatt. 

Diese Elemente verleihen französischem Curry eine Geschmackstiefe und aromatische Komplexität, die es von anderen traditionellen Currymischungen unterscheidet.   Die Vielseitigkeit des französischen Curry macht es zu einer vielseitigen Ergänzung für viele kulinarische Zubereitungen. 

Es kann zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüsegerichten oder sogar zum Verfeinern von Saucen und Marinaden verwendet werden. 

Die subtilen Nuancen der französischen Gewürzmischung verleihen verschiedenen Rezepten eine geschmackliche Tiefe und spiegeln gleichzeitig die Raffinesse der französischen Küche wider. 

Sein reichhaltiger und komplexer Geschmack macht es zu einer interessanten Ergänzung vieler kulinarischer Zubereitungen und sorgt für ein einzigartiges und köstliches Geschmackserlebnis.