Mischung CURRY BALTI - Öko

Unsere Balti-Curry-Gewürzmischung ist eine einzigartige aromatische Kombination, die ihren Namen von der Balti-Küche hat. Balti-Curry stammt ursprünglich aus Nordindien und Pakistan und ist etwas schärfer als traditionelles Curry. Diese Mischung zeichnet sich durch eine Palette reichhaltiger und komplexer Aromen aus und schafft ein Geschmackserlebnis, das die Geschmacksknospen begeistert.   Zu den Hauptzutaten von Balti-Curry gehören meist Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Zimt, Nelken und Chili. 

Jedes dieser Elemente verleiht der Gesamtkomposition seine eigene Geschmacksdimension.   Kreuzkümmel und Koriander sorgen für eine erdige, zitrische Basis, während Ingwer für pikante Wärme sorgt. 

Kardamom und Zimt sorgen für eine dezent süße und blumige Note und sorgen für eine harmonische Balance. 

Schwarzer Pfeffer sorgt für einen Hauch von Schärfe, während Nelke für eine leicht süße und pfeffrige Note sorgt.   In der Küche wird Balti-Curry häufig zum Würzen von Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten verwendet und verleiht den Zubereitungen einen tiefen und köstlichen Geschmack. 

Ein Balti wird mit Pflanzenöl anstelle von geklärter Butter (Ghee) bei starker Hitze im Pfannengericht-Stil gekocht. 

Diese vielseitige Gewürzmischung fängt die Essenz der baltischen Küche ein und sorgt für ein reichhaltiges und authentisches kulinarisches Erlebnis.