DHABA MASALA-Mischung -

Dhaba Masala ist eine Gewürzmischung, die in Indien, insbesondere im Punjab, häufig von Familien verwendet wird. 

Unsere Dhaba-Masala-Mischung ist von der Tradition inspiriert, dass jede Familie ihre eigene Schachtel Dhaba (Gewürzmischung) hat und eignet sich daher perfekt für die tägliche Küche.   Dhaba Masala ist eine geschmackvolle und aromatische Gewürzmischung mit einem tiefen, würzigen Geschmack. 

Gewürze wie Koriander und Kreuzkümmel sorgen für erdige Noten, während Gewürze wie Zimt und Kardamom für warme, duftende Noten sorgen.   Die Gewürzmischung Dhaba Masala wird verwendet, um einer Vielzahl indischer Gerichte, insbesondere Gemüse- und Fleischgerichten, Geschmack und Tiefe zu verleihen. 

Es kann zur Zubereitung von Gerichten wie Chicken Tikka Masala, Chana Masala, Paneer Tikka Masala, Daal Makhani, Gemüsecurry und vielen mehr verwendet werden. 

Verwenden Sie es in gedünsteten Gemüsegerichten (wie vielfältig sie auch sein mögen), Fisch und Eintöpfen aller Art. Die Mischung ist für die Verwendung mit allen nordindischen „Comford Food“-Gerichten gedacht, bei denen die Mischung als „Rub“ (Einreibegewürz) für Tikkas oder Tandoori-Marinaden verwendet wird.   Im Allgemeinen kann Dhaba Masala verwendet werden, um einer Vielzahl indischer Gerichte, wie Currys, Linsengerichten, Fleischgerichten und vegetarischen Gerichten, eine würzige und herzhafte Note zu verleihen. 

Es kann zu Marinaden für gegrilltes Fleisch, zu Suppen und Eintöpfen für einen intensiven Geschmack oder zu Gemüsegerichten für eine würzige Note hinzugefügt werden. 

Es ist wichtig zu beachten, dass die Menge des verwendeten Dhaba Masala von Ihren persönlichen Gewürzvorlieben und dem spezifischen Rezept abhängt, das Sie zubereiten.