Fleur de Sel Noirmoutier 80g

Diese Fleur de Sel stammt aus einer Saline auf der französischen Insel Noirmoutier. Mit ihrer schneeweißen Farbe sind dies die ästhetischsten Kristalle im Sortiment. Dank seiner kleinen regelmäßigen Körnung ermöglicht diese Lilie große Finesse im Mund. Die Farbe des Topfes, der in seiner schwarzen Hülle präsentiert wird, ist von der Geschichte des Namens der Ile de Noirmoutier inspiriert. Im Jahr 674 ließen sich Mönche auf der Insel nieder, bauten dort ein Kloster und organisierten die Salzernte. Die Stadt wird die Stadt genannt "Schwarzes Kloster", denn mit dem Wind und dem Salz wurde das Kloster schnell schwarz. So findet sich das Wort "schwarz" heute im Namen Noirmoutier. Es passt wunderbar zu allen Gerichten, einschließlich Fleisch, Fisch und Foie Gras, dank seiner feinen und delikaten Körnung.