Flor de Sal Algarve 80g

Die Algarve Fleur de Sel stammt aus Südportugal aus dem Nationalpark Ria Formosa. Süß im Geschmack und knusprig in der Konsistenz, ist es den größten Köchen bekannt. In dieser Region ist die Salzernte eine überlieferte Aktivität mit Spuren der Ausbeutung, die mehr als 2000 Jahre zurückreichen. Diese kleinen Kristalle sind an ihrer matten weißen Farbe und ihrer feinen Körnung zu erkennen und werden dank des Sonnenlichts am Standort der Salzwiesen erhalten. Die 300 Sonnentage pro Jahr begünstigen die natürliche Verdunstung und damit die Ernte von Fleur de Sel. Seine mattweiße Farbe wird durch eine natürliche Trocknungszeit von etwa einem Jahr erhalten. Der türkisgrüne Topf wurde von der Farbe des Meeres an der Algarve inspiriert. Dieses Produkt erhielt im Jahr 2020 das "3-Sterne" -Label, das die höchste Auszeichnung dieses Labels darstellt, das sich aus renommierten internationalen Köchen und kulinarischen Kritikern zusammensetzt. Diese Fleur de Sel ist ein Muss für Liebhaber von Fisch, Zahnstein, Ceviche und allen rohen Fischen und Fleisch.