Liberty - Bourgogne Gamay 2022 - Rotwein / Rotwein

12,5 Vol.-% Alk BEZEICHNUNG AOP Burgunder Gamay TERROIR Region: Beaujolais Rebsorte: Gamay Noir Weinberg: Granitböden – kontinentales Klima WEINBEREITUNG UND REIFUNG Traditionelle Beaujolais-Methode: halbkohlensäurehaltige Mazeration. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks. Nach der Gärung wird ein Teil des Weins für ca. 9 Monate in Eichenfässern gelagert. GESCHMACKSNOTEN Intensive rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Die Nase offenbart konzentrierte Aromen von roten Früchten, verstärkt durch Noten von Vanille und Pfingstrose. Der Angriff am Gaumen ist rund und präsentiert seidige Tannine. Schöne Balance und ein Gefühl der Gier. PASST ZU SPEISEN UND WEINEN Bei etwa 16°C mit Blutwurst und Kartoffelpüree, einem Schweinebackeneintopf in Rotwein oder sautiertem Kaninchen mit Zwiebeln servieren.