Russu 2021 – Rotwein

Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Sizilien Nero d'Avola 2021 Wein, der aus der alten Tradition der Nero d'Avola-Weinherstellung resultiert, die über Generationen weitergegeben wurde: mäßiger Kontakt der Trauben mit dem gärenden Most (ca. 36 Stunden), gefolgt von sanfter Pressung mit einer manuellen Schneckenpresse, ein Verfahren, das die Einhaltung des Originals garantiert Aromen, Aromen und Aromen.  Wein aus dem Jahr 2021, der 1 Jahr und 10 Monate in leeren 70-hl-Eichenfässern gereift ist und vor der Abfüllung keiner Behandlung unterzogen wurde. Etwaige Rückstände sind auf diesen natürlichen Prozess zurückzuführen. Das Aroma und der Geschmack erinnern an die frisch geernteten Trauben reifer Nero d'Avola-Trauben.