Schwarze Tapenade mit Kapern und Sardellen – 100-g-Glas

Diese Tapenade wird nach dem traditionellen provenzalischen Rezept mit 75 % schwarzen Oliven zubereitet, verfeinert mit Kapern, Sardellen, Olivenöl und Kräutern ... mmh, uns läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn wir nur daran denken!Verkostungstipp: Diese Zubereitung wird frisch auf kleine Toastbrote, geröstetes Brot oder mit getrockneten Tomaten gestrichen. Es kann beispielsweise als Basis für Tomatentörtchen oder in herzhaften Blätterteiggebäcken mit Kräutern der Provence verwendet werden. Und schließlich passt es als kulinarischer Helfer großzügig zu gegrilltem Fisch, Gemüse oder Geflügel.