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Es begann damit, dass ich wettete, dass ich es in meiner Küche zu Hause nicht schaffen würde, Marshmallows zuzubereiten. Nach einer langen Nacht des Rührens habe ich meine erste Portion zubereitet. Ich war überrascht, wie viel klebriger und schmackhafter sie waren als die, die ich im Laden kaufen konnte.
Wenn ich in einer Nacht anständige Marshmallows zubereiten könnte, könnte ich dann mit etwas mehr Zeit wirklich gute Marshmallows zubereiten? Damals begann meine Faszination für die Möglichkeiten von Marshmallow und der Grundstein für Mallow & Marsh wurde gelegt.
Ich fing an, Marshmallows für die Feinschmecker-Start-ups meiner Freunde zuzubereiten. Wir gewannen einen Pitch für eine Platzierung in einem Supermarkt und ein Auftritt bei Dragons’ Den brachte unsere Website zum Absturz – was ein Segen war, weil wir mit der Nachfrage einfach nicht Schritt halten konnten.
Wir haben hart gearbeitet. Wir haben etwas falsch gemacht. Wir haben sie in Ordnung gebracht. Heute sind wir ein Unternehmen leidenschaftlicher Marshmallow-Hersteller, die Leckereien kreieren, die die Menschen lieben.
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