Oltremare Pecorino, Colline Teatine IGT 2022, PIANDIMARE, frischer und fruchtiger Weißwein

Dieser frische und fruchtige Weißwein stammt aus der Region Abruzzen und wird von der Cantina Piandimare hergestellt, deren Weinberge an den Hängen des Val di Foro zwischen dem Majella-Gebirge und dem Mittelmeer liegen.    Weinbereitung und Reifung: Die Weinbereitung in ganzen Trauben, bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, die Reifung auf Feinhefe für 3 Monate und die Reifung für 6 Monate in der Flasche werten Pecorino auf, eine der seltenen weißen Rebsorten, die typisch für die Abruzzen sind.    Geschmacksnoten: – Aussehen: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. –Nase: Aromen von weißem Pfirsich, Birne, Ananas, Fuji-Apfel und Akazienblüte. –Geschmack: Frischer und schlanker Schluck, gut ausbalanciert durch die typische Süße des Pecorino.    Alterungspotenzial: < 3 Jahre Empfohlene Serviertemperatur: 10-12°C Speisen-/Weinpaarungen: Käse, würziges Gemüse, Meeresfrüchte, Hummerspaghetti. Zertifizierung: BIO Medaille: - James Suckling 90/100 – 2022