GRECHETTO UMBRIA IGT

Fruchtige Aromen von weißen Früchten, leicht pflanzlich mit mineralischen Noten. Frisch und ausgewogen, Mandel-Abgang. Die Trauben werden sanft gepresst, anschließend wird der Most einer statischen Klärung unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 20°C. Natürliche Dekantierung für drei Monate in Stahl. Typ: Junges Weiß. Trauben: 100 % Grechetto. Weinberg: 20 Jahre alter Spornkordon. Pflanzdichte: 6.000 Pflanzen Ha.    Ertrag pro Hektar: 80 q (60 hl/Ha). Bodenart: Ton und Kalkstein. Ernte: Manuell in der ersten Septemberhälfte. Paarungen: Kichererbsen und Kabeljau, Sushi, hervorragend zu weißem Fleisch. Serviertemperatur: 10-12°C. Format: 750 ml. Lagerpotenzial: 3 Jahre.