Schwarzer Bio-Rettich - 270 mg - 100 Gemüsekapseln

○ Lateinischer Name: Raphanus sativus ○ Dosierung: 270 mg pro Kapsel Schwarzer Rettich (Raphanus sativus var. niger) ist ein Gemüse aus der Familie der Brassicaceae, wie Kohl, Rübe oder Senf. Sie ist in Asien beheimatet und wird seit über 4.000 Jahren wegen ihrer essbaren Wurzeln kultiviert, die sowohl knusprig als auch scharf sind. Der schwarze Rettich wächst schnell und kann bis zu einem Meter hoch werden. Seine Wurzeln sind fleischig, außen schwarz und innen weiß, mit festem Fleisch und einem ziemlich scharfen Geschmack. Schwarzer Rettich wird oft roh, gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten, in Salaten oder als Beilage zu anderen Gerichten gegessen. Es kann auch gekocht werden, besonders in Suppe oder Kartoffelpüree. ֍ Während der Renaissance galt schwarzer Rettich als raffiniertes Gemüse und wurde oft am französischen Königshof serviert. König Ludwig XIV. wäre sogar ein großer Fan dieses Gemüses gewesen und hätte darum gebeten, dass es in den Gärten von Versailles angebaut wird.