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Niyi wuchs in Nigeria auf, wo Gewürze und intensive Aromen ein wichtiger Bestandteil seiner Kindheit waren. Nach seinem Umzug nach England war er ein ziemlicher Neuling in der Küche, der nicht in der Lage war, den Geschmack oder die Würze zu erreichen, an die sein Gaumen gewöhnt war. Jahre später, während er auf Reisen war, arbeitete Niyi mit einem Koch zusammen, der ihm beibrachte, einzigartige neue Wege zu erforschen, um Aromen aus seiner multikulturellen Erziehung miteinander zu verschmelzen, und so wurde der Plan für Novice Kitchen geschmiedet.
Bei Novice Kitchen verstehen wir die Quelle (und die Sauce) zutiefst. Die Wertschätzung einer Zutat hat die Kraft, ein Gericht in eine reichhaltige Geschichte zu verwandeln. Jede verwendete Zutat wird persönlich auf einem lokalen Markt bezogen. Mit einem Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit gibt Novice Kitchen etwas zurück, ein kleiner Prozentsatz unseres Umsatzes geht an eine Organisation, die sich auf die Entwicklung nachhaltiger, erschwinglicher und skalierbarer Methoden der Lebensmittelproduktion konzentriert, um die Geschichten am Laufen zu halten.
Die einzigartige Mischung aus Essen, Kultur, Einfachheit und Höflichkeit der Marke spricht eine Kohorte von Küchenneulingen an und gibt ihnen die Zutaten, um sich in der Küche und darüber hinaus zu stärken.