Gereifter Trockenkäse - Pecorino gereift mit Gargano-Schafsmilch (300g)

Ein Spinnkäse aus frischer Gargano-Schafsmilch, 12 Monate auf Holzbrettern gereift. Seine Rinde wird nach einer traditionellen Methode bearbeitet: mit nativem Olivenöl extra und etwas Weinessig eingerieben. Der Käse wird verwöhnt und mehrmals gewendet, bis seine Reife zufriedenstellend ist. Sein Biss ist fest und sein Geschmack delikat: ein außergewöhnlicher Pecorino. Der Pecorino stagionato wird Ihnen in ganzen Stücken von ca. 0,3 kg vakuumverpackt angeboten. Preis pro kg: 32 € exkl. MwSt. - Verkauft in Chargen von 5 Stück von ca. 0,300 kg