Frischkäse - Caciocavallo Garganico - Kuhmilch (2kg)

Entdecken Sie Caciocavallo: den König der apulischen Käsesorten und einen der ältesten in Italien. Dieser feste, gesponnene Käse hat die Form einer Birne und wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Seine Schale ist mit essbarem Paraffin überzogen. Milchig und ganz leicht salzig, zergeht es auf der Zunge. Sein zarter Butter- und Mandelgeschmack wird je nach Reifung mehr oder weniger ausgeprägt sein. Je raffinierter es ist, desto mehr Charakter wird es haben! Es schmilzt perfekt auf Ihren Pizzen, in Ihren Nudeln und Risottos und kann Parmesan in Ihren Zubereitungen perfekt ersetzen. Der Caciocavallo Garganico wiegt etwa 2 kg und ist in Lebensmittelpapier eingewickelt. Preis pro kg für die frische Variante (6 Monate Reifezeit): 25,15 € exkl. MwSt. - Verkauf erfolgt stückweise Preis pro kg für die gereifte Version (18 Monate Reifung): 34 € exkl. MwSt. – Verkauf erfolgt stückweise Ihre Bestellungen müssen am Donnerstag vor 12:00 Uhr bei uns eingehen, damit sie ab dem darauffolgenden Mittwoch (vorher, wenn das Produkt in unserem Lager in Lyon verfügbar ist) mit STEF oder CHRONOFRESH bei einer Temperatur von 4 °C geliefert werden können