![Capocollo](https://img.ankorstore.com/products/images/3593473-47df2c66ca811e.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
Capocollo
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La nostra salsiccia stagionata dolce è l’ideale per chi vuole assaporare la tradizione senza il gusto piccante. Una miscela unica delle nostre migliori carni unite alla salsa di peperoni calabresi e la giusta dose di sale per la conservazione. E poi la stagionatura. Lenta. Perché il tempo è ciò che trasforma i nostri prodotti in piccoli capolavori. conciata con sale e peperone dolce. La carne usata ist quella della spalla conciata con sale e peperone dolce. Il prodotto si presenta nella sua forma tipica dovuta alla konformazione del budello naturale, legata a tocchetti.