GLUTENPULVER (400 gr)

Dem Teig wird Glutenpulver zugesetzt, um ihn elastischer zu machen und ein luftigeres Brot zu erhalten. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Seitan verwendet. REZEPT: Seitan „Express“: Geben Sie etwas Wasser mit etwas Olivenöl und etwas Tamari in eine Schüssel. Das Glutenpulver dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, bis eine sehr dicke und gleichmäßige Paste entsteht. Den Teig in eine Form geben und 1 Stunde und 30 Minuten dämpfen. In Scheiben oder Stücke schneiden und in einer Pfanne oder in einem Eintopf kochen. Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.