Ferri Senatore Cappelli

Gegrillte Makkaroni.  Handwerkliche Produktion Made in Apulien.  Es ist ein typisches Produkt Süditaliens.  In einigen Gegenden werden sie „Fricelli“ oder „apulische Fusilli“ genannt.  Der Weizen „Senatore Cappelli“, der in Reinheit (100 %) verwendet wird, wird als „Vater des modernen Weizens“ bezeichnet.  Geboren 1915 in Foggia.  Bekannt für seine Größe (ca. 150–160 cm).  Ungefähr 90 % der neuen Hartweizensorten stammen aus genetischen Veränderungen von Senatore Cappelli.  Berühmt für seine Aromen und seine hohe Verdaulichkeit.  CASA PRENCIPE High Purity Pasta wird bei niedrigen Temperaturen getrocknet und nur aus Bio-Weizen aus einer kurzen Lieferkette hergestellt.