Stacheln

Der Begriff Penne bezeichnet im Allgemeinen eine Art zylindrische Pasta, die an den Enden mit parallelen, schrägen Schnitten versehen ist.  Bei seiner Entstehung im 19. Jahrhundert in Genua wurden sie so genannt, weil das neue Format die Federn von Füllfederhaltern zu imitieren schien.  Die „DURM WHEAT“-Linie ist die klassische Linie, mit einer Mischung der besten Hartweizensorten aus Apulien, die ausgewählt wurden, um eine Mischung zu erhalten, die den Nudeln die richtige Konsistenz und Zähigkeit verleiht, mit einem berauschenden Duft von Brotschalen.  CASA PRENCIPE High Purity Pasta wird aus Bronze gezogen, bei niedrigen Temperaturen getrocknet und ausschließlich aus Bio-Weizen aus einer kurzen Lieferkette hergestellt.