Halbarm-Senator Cappelli

Mezze Maniche Rigate haben ein röhrenförmiges Format mit dem gleichen Durchmesser wie Pacchero, sind aber halb so lang, ähnlich wie Hemdsärmel.  Es ist ein Format, das zu jeder Art von Gewürzen passt.  Der Weizen „Senatore Cappelli“, der in Reinheit (100 %) verwendet wird, wird als „Vater des modernen Weizens“ bezeichnet.  Geboren 1915 in Foggia.  Bekannt für seine Größe (ca. 150–160 cm).  Ungefähr 90 % der neuen Hartweizensorten stammen aus genetischen Veränderungen von Senatore Cappelli.  Berühmt für seine Aromen und seine hohe Verdaulichkeit.  CASA PRENCIPE High Purity Pasta wird aus Bronze gezogen, bei niedrigen Temperaturen getrocknet und ausschließlich aus Bio-Weizen aus einer kurzen Lieferkette hergestellt.