Eleonore - AOP Corbières Red - 2021

ELEONORE ist ein von der Geschichte inspirierter Name, eine Frau mit starkem Charakter, führend und unabhängig vom Mittelalter. Es ist ein vollmundiger Rotwein, der typisch für unsere Region Corbières ist. Die Trauben liegen auf hochgelegenem Schieferboden; Geerntet von ausgewählten Reben (Grenache Noir, Syrah und Carignan); Traditionelle Weinbereitung und Reifung in Eichenfässern. All dies verleiht ihm einen violetten Farbton; eine Nase mit gerösteten Gewürz- und Veilchennoten. Es ist eine Cuvée, die uns mit ihren zarten Noten von Kirschen und Schattenmorellengelee mitreißt. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert und hat eine schöne Struktur. Der Abgang wird von schönen Tanninen unterstützt. Languedoc-Roussillon Syrah, Grenache, Carignan Rot, 75CL