Fava (Spalterbsen) 500g - DOP Dikotylon

La Fava ist sowohl der Name der Hülsenfrucht (genauer Spalterbse) als auch der Name des gelb gefärbten Gerichts, das an die schwebenden Momente in griechischen Tavernen erinnert. Auf den Hochebenen von Feneos in der Region Korinth auf einer Höhe von 600 Metern produzieren die Erzeuger seit vielen Generationen mit Leidenschaft den Lathouri, aus dem Fava Feneou stammt. Fava ist jetzt von der Europäischen Union als kontrollierte Ursprungsbezeichnung zertifiziert. Es wird normalerweise kalt oder warm als Mezze und manchmal heiß als Hauptgericht serviert.